配料一览
腌虾，将化冻了的虾仁用水洗几遍，加盐，白胡椒末，姜末和料酒腌一会儿，下锅前加点生粉再抓匀。这是虾仁口感滑嫩的关键哦。
斜锅用油把虾溜熟。盛出。
接着把洋葱粒，姜蒜末和腊肠爆香。
把上面一步的料拨到一边，下鸡蛋。静等约一分钟让蛋的底部凝固。
加入米饭，迅速翻炒，把鸡蛋炒散。
将焯水又滤干的萝卜玉米粒和青豆下锅。
加虾仁和盐。
起锅前加葱花。大功告成。
盛盘的时候虾仁摆在上面，超有食欲有没有！
炒饭过程中每加入一个配料都会降低锅中的温度。所以在步骤之间，要不停翻炒，等锅子温度升回去了再进行下一步。这样出来的炒饭口感比较干香。