所有食材切丁！鸡丁加入腌料腌制半小时！土豆丁煮熟捞出！（没有省略，爱吃土豆的一定要放！）
事先调配好料汁～
花生米用油炒熟备用
用炒花生米剩下的油炒鸡丁！翻炒至变色！
加入煮熟的土豆丁，翻炒2分钟（没有土豆可省略这一步）
加入黄瓜丁、胡萝卜丁、豆瓣酱1勺，翻炒3min
倒入花生米，同时再倒入事先调配好的调味汁，翻炒至料汁裹在食材上即可关火！
鲜香美味的宫保鸡丁就出锅完成啦～既有鸡肉的香嫩，又有黄瓜的清香、花生的酥脆…咸中带甜，甜中有酸…切记！一定会要多煮点米饭！