两根水果玉米拨好，加水煮两分钟。(也可以把玉米先煮熟了再拨，个人感觉生的玉米好拨)
玉米煮好后捞出，加入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加两勺糖拌匀，让每颗玉米都裹上粉，如果太干就加点水
锅中倒油，油热了关火，加入拌好的玉米粒
用铲子或者筷子把玉米摊平，然后中小火慢慢煎，自己吃不需要太多油，能淹没玉米正好就够了
转动锅，防止中间糊了四周还没透，让四周的玉米都过遍油
继续转动锅
可以用锅铲稍微动一下，看下状态，玉米不沾锅铲时，轻轻抖动锅，玉米烙可以整个动的时候就差不多好了
倒出多余的油，玉米烙整个不会散
装盘，再撒些糖，挤上沙拉酱(也可不用)
1.自己吃的话，可以少点糖，水果玉米本来就是甜的 2.一定要用不粘锅哦 3.平底锅也用过，费油些，我还是比较喜欢用炒菜锅 4.罐头玉米也可以，但是没有手拨玉米有口感