先把黄油提前软化（盖住盖子隔水热融），之后放入白砂糖，分两次倒入搅拌均匀。再倒入蛋黄搅拌致完全无结块状。
把蔓越莓切碎，然后把低筋面粉，奶粉，蔓越莓全部倒入黄油液，充分搅拌均匀，放入套好油纸的饼干磨具（长方形），放入冰箱冷冻半小时。
从冰箱拿出切成0.5cm每一小片，烤箱160°提前3分钟预热，之后放入烤箱前15分钟调165°，之后十分钟调150°（每个烤箱脾气不一样，我这个高10°就要烤黑了）全程28分钟
放入烤箱时，注意留点缝隙，因为饼干烤着烤着就变大了～