1、鸡蛋3个打入碗中，再依次加入35克白糖，3克酵母，280克面粉，搅拌成絮状。
2、再倒入20克油，揉面成团。最好能揉出膜。
3、面团开之2倍大，再揉面排气，将面团分成大小一样的10个小面团，揉成光滑面包状，放入容器里。
小面包二次发酵1.5倍，涮上一层薄蛋黄液，盖上保鲜膜，上锅蒸35分钟，关火。再焖5分钟左右开盖。
涮上一层蜂蜜，撒一层椰蓉，一点黑芝麻。就做好了。