田螺洗净 最好买剪了尾巴的 我用盐 醋抓洗，直到水清
姜 蒜 花椒 八角 香叶 洋葱 大葱 切好备用，能吃辣的可以放干辣椒 我不能吃辣T T
豆瓣酱 用的这个
材料放在一起热油下锅翻炒出香味
加放田螺 加入蚝油 鸡精 继续翻炒
倒入一听啤酒 盖上焖煮7 8分钟
加入白酒 翻炒1 2分钟收汁
完成🎉撒葱花
豆瓣酱已经够咸 不用放盐 田螺可以尽量多煮一些时间 彻底杀菌 我全程大火