山药洗净去皮切断，上锅蒸熟！
蒸好的山药取出放到和面盆里。
用勺子把蒸熟的山药压成泥。
放入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
放入奶粉和酵母，搅拌均匀。
最后倒入面粉继续搅拌。
搅拌成絮状后用手和面，把面活成光滑的一团。把面团放入盆中 盖保鲜膜醒发15分钟（这部忘记拍照片了😅）。
取出面团，擀成1.5里面左右厚的饼。
用自己喜欢的模具抠出可爱的五角星和花朵，摆放到烤盘里。
盖保鲜膜，醒发40分钟。
把小饼表面刷上一层薄薄的饮用水。
烤箱预热后，上下火160度，烤25分钟。
香软的山药小饼出炉，孩子很爱吃哦😍
山药去皮时一定要戴手套，还有就是要把山药蒸软！