小的那种白菜，比娃娃菜大…说不清叫什么菜。一刀切下叶子部分！（菜帮留着做其它菜
叶子洗净手撕成中等大小的片，口蘑切片（2mm厚），香葱切段
油温热时下葱段出香味
下入口蘑，大火炒至口蘑出来的水分收干
收干水份
下白菜叶
叶子炒软下生抽5ml
盐2克
出锅
很清淡，适合北京这个干燥的季节
真的，相信我，简简单单才是真！什么都不用放，一定回回最先光盘的是它！生抽、盐，仅此而已！
口蘑别买特别白的，蘑菇蒂和伞柄连接的地方没有分离就是新鲜的