热锅冷油，把你要吃的冰冻饺子🥟（多少个都行）平铺锅底，中小火煎2分钟。
加冷水淹没饺子一半的样子。特别大的饺子可以适量多加水。盖盖子中大火煮到看不见水，只有大水泡。此时改中小火盖盖子煎（盖盖子的饺子更加水润）喜欢吃硬饺子皮的不盖盖子。简单锅底如图片色煎黄色后，关火。
关火后去做个醋碟，准备点喝的等。反正就是关火后2-3分钟再去翻饺子，就可以看到如图的状态啦，超级香，好吃的。