排骨浸泡1小时去血水
如果想吃烂胡点的，可以把排骨入冷水焯半个点左右，自己控制
排骨入冷水，放大葱一根 切大段整个放就行，香叶四五片，胡椒粒，清酒 焯五分钟
排骨洗净备用
调料：辣椒酱2T，辣椒面2T，糖稀3T，酱油4T，料酒2T，蒜泥3T，姜末1t，胡椒面2T(可以多点)
调料倒入洗好的排骨中，拌匀，让每个排骨都粘到调料。拌匀后放入砂锅，倒入莫过排骨的水，
炖到汁收到一半时放入洋葱半颗，大葱半根，继续炖到收汁即可，
切记不要收太干，留点汤拌饭吃呢
拌饭吃哦
排骨肉用剪刀剪好以后，尖椒，蒜，大酱，米饭一起包生菜吃更香
爱吃辣可以放点小红辣椒 不光可以包生菜，包紫菜也很好吃😋