牛奶量不准确，大概比鹰嘴豆粉还要多一些。两个鸡蛋，鹰嘴豆粉250克，最后牛奶搅拌到刮刀无阻力这样的湿度。加半小勺食盐，胡椒瓶转三次磨的粉。闻起来很重的草腥味，不要慌～
菠菜焯水后加进糊糊里搅拌均匀
锅里刷薄油，煎到两面焦黄。 可以配豆瓣酱，特别香～