洋芋饼

熟土豆压成泥，火腿肠切丁，豌豆煮熟切碎，加入一个鸡蛋，盐、草果粉少量。

将上面的材料搅拌，团成球，再压成饼状，如上图。平底锅放油，洋芋饼两面煎黄。

大概这个样子就可以了。

装盘

挤上美乃滋，味道更好。