先来准备苹果派的馅~ 1. 一只苹果切丁，锅内加入少量(~100ml)水。 2. 水烧开后加入切好的苹果丁，肉桂粉(可不加)，白糖(可不加)开中小火🔥慢煮，直到水分蒸干，苹果微微透明就好了。 * 我手头没有肉桂粉，所以偷懒加了肉桂味的麦片( ͡° ͜ʖ ͡°)✧最后的味道还蛮不错的，而且因为加了麦片口感也比较丰富~
在等苹果馅儿晾凉的时候我们就可以开始做香肠卷了~ 1. 取两根香肠，各切成三段。 2. 手抓饼皮四张(其中两张是稍后做苹果派用的)。室温下放置两三分钟，待饼皮微微变软后切成三条。 3. 一只鸡蛋敲碎，只取蛋黄。 4. 准备适量黑芝麻。 5. 将香肠卷进切好的饼皮里，放在铺了硅油纸的烤盘上备用。
这个时候苹果馅儿差不多晾凉了，可以开始包苹果派了~ (抱歉这里忘了拍图，大家但凭想象吧😜) 1. 烤箱预热180℃。 2. 将两张手抓饼皮各切成两半。 3. 将刚才准备好的苹果馅包进去，边边要捏紧。 4. 将包好的苹果派放在烤盘上备用。
1. 用小刷子将蛋黄液均匀刷在火腿卷和苹果派表面。 2. 撒上适量芝麻。
待烤箱预热好后将准备好的火腿卷和苹果派放入，180℃烤二十分钟就可以享用了(*˘︶˘*).。.:*♡