第一步：熬葱油，放油，小火热了以后下葱段。此处就一个要诀：用小火，就是那个芯火就够了。小火慢熬，充分逼出从里面所有的香气。ps：记得要不停搅拌，否则容易部分熟度不匀。
加入糖，生抽，料酒，可以加一点点鱼露和味极鲜，没有可以不加。ps：糖的用量根据个人口味，不需要额外加盐了，完全靠酱油的味道调节咸度。大概热开2分钟这样就ok了。
煮面就不用解释了。
葱油面只需分两步：一，葱油+面；二，拌！！！吸溜吸溜可以舔盘子了。