半斤掌中宝解冻
加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒、孜然粉、盐腌制半小时以上
准备好配料，桂皮、八角、花椒等香料，姜、蒜，准备入锅翻炒
先翻炒香料，炒香后加入姜蒜翻炒
底料炒香后，加入掌中宝进行翻炒
掌中宝已经熟了后，加入温水泡过的干辣椒，继续翻炒
加入腌制掌中宝时多余的汁水，小火闷
起锅前加入花生