豆乳酱(豆乳盒子下集)

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作者: Lady呱呱
㊙️㊙️前一篇是浮云卷🌯胚,入口即化😋🍧烘焙圈⭕都知道浮云胚👍和豆浆真的绝配[暗中观察R] 💫💫没有奶油都可以做,不要奶油更健康,而且更有特色。奶油奶酪最好加,颜色更漂亮🌈口感更顺滑👍🍼🍻 敲黑板❗❗❗比戚风蛋糕🎂好吃百倍[赞R][赞R][赞R]你们真的真的要试一试😋根本没有难度。不要奶油。真的是神仙甜品㊙️

用料

豆乳酱(豆乳盒子下集)的做法步骤

步骤 1

豆浆建议泡一晚(此步根据你们自己豆浆机定,无糖就行)

步骤 2

蛋黄+糖至搅拌至无颗粒,筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀(z字打圈没有太多影响,不必太纠结❗)

步骤 3

豆浆煮沸冲入蛋黄液再回锅小火加热至视频状

步骤 4

奶油奶酪微波炉中火🔥叮10秒软化,加入蛋黄糊中(加入上一步)

步骤 5

❗❗❗最后一定一定要过筛❗

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步骤 6
步骤 6

最后组装:装入裱花袋,点点点❗❗没有奶油一样美味❗❗❗❗

步骤 7

🌻筛入熟的黄豆粉(建议买成品)不闲麻烦可以自己破壁(黄豆烘烤150分钟10分钟,再破壁机打成粉😋)

豆乳酱(豆乳盒子下集)的小贴士

1⃣蛋黄糊不要煮过,注意看状态。要不停搅拌 2⃣豆乳酱最后一定要过筛❗❗❗更细腻 3⃣不加奶油更轻爽,无负担❗❗❗

菜谱创建时间:2020-04-12 00:25:22
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