洗净排骨泡除血水，加姜盐大料用高压锅压好捞出备用，适合小孩子吃能嚼烂好消化。
压排骨的时候准备芸豆
准备土豆胡萝卜（块大是东北特色唉，吃起来面面很过瘾）和玉米（我用的冻粘玉米）
锅内放一点点油，油多不健康而且不会给这道菜增加什么口感！！炒芸豆胡萝卜和芸豆
然后加入豆瓣酱且均匀覆盖
加入排骨和玉米翻匀然后加清水即将没过菜，开锅后大概炖20分钟就好了。 炖的中间也就是大概10分钟的时候翻炒一下吗，让上下的菜换个个。最后两分钟大火收汁，只留一点汤就好。 有的人可能会用炖排骨的汁而不是清水，记得要把沫沫漂出，但是我觉得这样有点腻，看个人口味吧。
超好吃的。