材料准备。
金针菇，洋葱，甜椒切丝（口蘑更好看，我刚好用完啦）
锅内加适量油炒香洋葱。
洋葱变软一点后加入金针菇炒出水炒软。
加入一勺生抽和适量黑胡椒（我是现磨黑胡椒，拧了7圈左右）翻炒均匀备用。
吐司从中间切开，甜党均匀撒上白糖，我用的代糖，没有也可以省略。
咸党放入刚才炒的topping，依次摆上红彩椒，芝士。烤箱180度10分钟即可。甜味可提前5分钟拿出。
三个鸡蛋加酒酿再加一点点盐打散。
锅内放油，倒入蛋液，中火一直用铲子把蛋液从四周往中间推。
像这样，我用筷子推的，没有流动液体时马上离火，用余温翻炒均匀即可。
鸡蛋放在吐司上，喜欢吃酒酿的，再淋上一点酒酿，就可以开吃啦。
璐璐碎碎念 1⃣️甜开放吐司中糖可省略，盐不行，盐是为了更突出酒酿的香甜。 2⃣️期待大家换成口蘑的作业～