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红糖肉桂苹果贝果~碳水怎么那么美好
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作者：
是你静哥
用料
红糖肉桂苹果贝果~碳水怎么那么美好的做法步骤
步骤 1
融化黄油炒苹果丁
步骤 2
汤汁剩一半的时候加红糖
步骤 3
加了红糖后汤汁又会变多，炒到剩一半的时候加肉桂粉翻炒
步骤 4
炒到汤汁基本吸收就好了，放凉备用。
步骤 5
除酵母和黄油外所有贝果的材料揉成团
步骤 6
个人习惯揉成光滑面团后再加酵母。
步骤 7
加酵母后揉到这样的粗膜时加入软化黄油
步骤 8
揉到这样就差不多了
步骤 9
分成4个面团，每份84g左右，滚圆松弛20分钟。
步骤 10
包入馅料，配方中的苹果馅可以包7-8个贝果。
步骤 11
38度，湿度85%发酵30分钟
步骤 12
1L水加50g糖，微沸后转小火，贝果两面各煮30秒。
步骤 13
煮好后表面撒肉桂粉
步骤 14
200度烤20分钟
步骤 15
圆滚滚胖夫夫的肉桂苹果贝果就做好啦！
红糖肉桂苹果贝果~碳水怎么那么美好的小贴士
怕胖的移步隔壁全麦版的，但是这个可不是好吃一星半点！
菜谱创建时间：2020-04-12 13:40:24
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