隔水解冻切开，觉得太肥可以修剪一下！
把调料混合一起倒入锅中
孜然粉和罗勒碎最后加！这个时候就可以预热烤箱：200度，5分钟！
然后就是抓呀抓呀，按摩一下！其实就是腌制均匀就好！起码腌制15分钟！
烤箱上下200度，烤十分钟，然后打开锡纸翻过来加海盐黑胡椒、孜然粉和罗勒碎适量！包起来再烤10分钟，190度！
最后打开锡纸，烤10分钟，等汁水和肥油收敛就好了！
配杯红酒完美！