200克淡奶油加15克糖粉低速打发至六七分发,加入15克奥利奥饼干碎,1克细盐继续低速打发至八九成发 装上裱花嘴挤出奶油
再用刮板抹平
铺上适量芒果丁(喜欢奶油多的,这步可以再挤上一圈奶油在芒果上哈)
对齐盖上第二块蛋糕片,用手掌压实 再铺上第二层奶油,撒上适量芒果丁,再对齐盖上第三块蛋糕片,用手掌压实
先从四周围一圈奶油再铺顶层,然后继续用刮板抹平,不平的地方用抹刀修补平整
装饰上奥利奥饼干碎,可可脆片,蓝莓,薄荷叶
大功告成!
哈哈哈!好评~
这个蛋糕我用了400克淡奶油