比肉还香的素包子

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用料

比肉还香的素包子的做法步骤

步骤 1

温水里加入酵母加面粉搅拌成絮装,然后揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒发至2倍大(我是在锅里温水上醒发的)

步骤 2

面团发酵的过程中我们可以准备陷料

步骤 3

包菜、木耳、胡萝卜切碎。2鸡蛋打撒炒成鸡蛋碎盛出,另起锅烧油把上述食材倒锅里翻炒,加入适量的盐、生抽、十三香、鸡精、糖、香油。大概炒2分钟就行了,不要炒太多久。

步骤 4

炒的馅料盛出

步骤 5

这时候面也醒发好了

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步骤 6
步骤 6

揉面排气切成大小均匀的面剂

步骤 7

擀成面皮后,开始包包子啦

步骤 8

包好的包子放在笼屉上,锅里添水烧至温热,把笼屉放在温水上,盖上锅盖醒发15分钟。然后再开大火开始蒸,水开中火蒸15分钟。关火后闷5分钟再打开锅盖。

步骤 9

哈哈,大包子蒸好啦!好香~

步骤 10

迫不及待的尝一个,真的太好吃了~

菜谱创建时间:2020-04-12 16:22:42
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