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凉拌鸡丝
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作者：
菜菜比心大脸猫
用料
凉拌鸡丝的做法步骤
步骤 1
三只鸡腿洗净，放到煮锅，炖煮20分钟，过冷水，装袋，用擀面杖拍它
步骤 2
带上手套，然后把鸡腿肉撕成丝状，骨头丢掉
步骤 3
这是撕完后的样子
步骤 4
小米辣、小香葱、姜切成小块，蒜头先拍一下，再剁成蒜末，撒上适量辣椒粉，装碗; 起锅烧油，放入青花椒爆香，过滤掉青花椒，将热油浇到事先准备好的碗中； 碗中加入三勺生抽，两勺香醋，盐，糖，鸡精个一勺，搅拌
步骤 5
调料浇到鸡丝上，用筷子搅拌，放置10分钟，再次搅拌，撒上白芝麻，装盘就好啦
凉拌鸡丝的小贴士
我不喜欢香菜就没放香菜，喜欢香菜的小伙伴可以尝试一下加香菜
菜谱创建时间：2020-04-12 20:14:01
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