腌肉:鸡胸肉切成丁，加入盐和料酒拌匀，再加进奥尔良腌料拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏入味。
煮米饭：此配方的米饭是二人份。
准备配料：在煮饭阶段，这个时候就准备配料！将胡萝卜、洋葱、火腿肉切丁备用。
炒肉：饭煮好后稍微晾凉，烤箱200度预热，然后开始炒饭òᆺó锅中下油，用中火偏大完成这个过程。油温上来后倒入腌好的鸡肉，将肉炒至完全变色后，下火腿肉丁，一起炒至稍微变干，这样的口感会比较好，味道也比较香！然后放入洋葱丁、胡萝卜丁一起炒，炒大约3-5分钟。
炒饭：因为我比较喜欢香一点的口味。倒入米饭一起炒，直接打入一个鸡蛋，炒匀，加蛋是为了让饭更香，真的香很多！炒匀后加进酱油，味道更好！然后米饭就炒好了，装进烤盘！
烤饭：在饭的面上铺满马苏里拉芝士，喜欢就铺多一点😏铺好芝士后将烤盘放进预热好的烤箱，200度烘烤18-25分钟，不同烤箱的情况可能不一样，看到芝士表面融化并且稍有变焦就可以出炉了！
香喷喷的芝士焗鸡肉饭就做好了，喜欢吃焗饭的应该都会觉得好吃！
这道菜好像没什么难度，就各种材料混合一起，炒香～为了配色更好，还可以加玉米粒、西蓝花、青豆等，还可以根据自己的喜好，加减喜欢的材料！