🥞肉松糯米蛋糕卷

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作者： Lnulnu

最近痴迷糯米粉做的蛋糕软软糯糯的口感老少皆宜比普通的蛋糕多了份Q弹所以来做糯米蛋糕卷啦～刚好家里有肉松就做个肉松味的吧😉

用料

🥞肉松糯米蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

4个蛋黄➕45g玉米油➕65g水（如果用牛奶就用80g）混合后加入80g糯米粉➕20g低筋粉用蛋轴z字形搅拌均匀

步骤 3

细砂糖分三次加入蛋白用打蛋器打到提起来这样呈小尖角就ok

步骤 4

蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 5

必须像这样切拌均匀喔～

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步骤 6

在烤盘下平铺上肉松

步骤 7

撒上葱花增加点好看的绿色这里用的是脱水的葱花用新鲜的也可以喜欢的话还可以放点火腿肠丁丁

步骤 8

把面糊倒进烤盘中整均匀震掉小气泡放入烤箱175°C 25～30分钟（看自家的烤箱脾气～怕不熟可以用牙签扎一下，没有带出东西就是熟啦～）

步骤 9

晾凉后脱模在没有肉松那一面涂上沙拉酱铺上肉松然后借助油纸卷起来

步骤 10

得到一个超级可爱的肉松糯米蛋糕卷

步骤 11

近照更诱惑～吃起来软软糯糯～超爱❤

🥞肉松糯米蛋糕卷的小贴士

糯米粉牌子：三象低筋粉牌子：美枚肉松的牌子：三必致烤盘大小：27.5cm长x22.8cm宽x5cm高用的20L小烤箱

菜谱创建时间：2020-04-12 21:21:53

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