茄子蒸辣椒

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作者: 山仓林食
天气逐渐热了起来,吃饭少点胃口。 柴火灶熬点锅巴粥,茄子辣椒一起蒸熟,撒点盐,浇上香浓的茶油搅拌,配粥吃。 儿时奶奶常做的一道菜,还必须得是放茶籽油,

用料

茄子蒸辣椒的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜食材,茄子辣椒洗净,茄子切片

步骤 2

锅里米饭快熟的时候,把辣椒和切好的茄子放进去,平铺盖上锅盖

步骤 3

蒸五分钟,把蒸好的辣椒茄子放进容器,撒少许盐,我用的一个大碗,用筷子搅乱

步骤 4

直接倒入适量茶籽油,少数生抽搅拌即可食用

步骤 5

爱吃重口的也可以加少许大蒜沫搅拌

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步骤 6
步骤 6

简直是下饭神器~

茄子蒸辣椒的小贴士

茶籽油不用烧熟,直接淋上去 这道菜可以用镭钵做容器,就是辣椒擂茄子

菜谱创建时间:2020-04-12 23:14:20
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