虾洗净，去皮，去虾线，剁碎，土豆洗净去皮切片上锅蒸熟，捣成泥，放入适量盐与虾泥混合均匀，留虾的最后一个环节机器尾部部分
揉成团
油炸三部曲：1.裹面粉2.裹蛋液3.裹面包糠
酱紫
尾巴插进去
锅中倒入适量油，油热（筷子插进去周围快速起泡），转中火，炸至金黄出锅，摆盘，撒上海苔黑芝麻粉，可以站着番茄酱吃