将除黄油及盐之外材料倒入厨师机中以2档速度搅匀
搅拌均匀后以中高速快速搅拌
7成手套膜再加入黄油及盐
打到手套膜出来放入盆发醇60分钟左右
发醇后拉丝状态
分成三个每150克一个团(我有两个模具所以分成6个)
盖上保鲜膜30分钟
整型加入蔓越梅擀成牛舌样子再卷起来
3个放进模具盒发醇太概60到90分钟(温度35度湿度85度最佳)开始预热烤箱180度20分钟，刷上蛋液，发到8成满开始烤
上火155，下火220度20分钟(没上下火均功能调180度上面加个锡纸以防上面焦下面湿)
出炉，如果第二天吃温热时放入保鲜袋或盒第二天吃是松软如初