韭菜加少量盐浸泡10分钟（由于我不喜欢吃韭菜偏硬的梗那部分就把那段切了）
豆腐干泡清水一分钟，去除杂质，也可只用用流动水冲洗
沥干水后豆腐干切成条，我这儿有点粗了，可稍微细些，更易入味
韭菜清水冲洗后沥水切断
锅热后倒入适量油
油烧热转小火倒入韭菜并加入适量酱油
翻炒韭菜片刻
倒入豆腐干一起翻炒2～3分钟
加入适量盐，味精起锅
为了避免韭菜贴门牙的尴尬，记得饭后漱漱口喔～