柠檬膏

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在各种饮品里,我最爱用柠檬,因为柠檬本身防腐,加上蜂蜜或糖,保质期会更长,做一回可以喝很久,懒人必备啊!这款柠檬膏每年必做,方法简单效果却很好,疏肝润肺,全家都爱喝,尤其干咳初起时喝上一杯,怀落咳停👻。近日在一家品质很好的水果店9.9元买了五斤柠檬 😁,做起来 👏👏👏

用料

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用小苏打水洗净,再挨个洒勺盐反复搓,去除表面的蜡,清水冲净晾干或用厨房纸巾吸干表面水分。黄冰糖备用

步骤 2

将柠檬两头切去扔掉,然后切片,用牙签去籽。我一个柠檬切了六~八片

步骤 3

电压力锅洗净晾干水分,一层柠檬,一层冰糖,重复铺好,都铺完后锅里就已杀出了一些柠檬汁

步骤 4

电压力锅我用普通档定时一小时,到时间后就自动保温,我一般晚上做,保温到转天起来就好了(全程十小时以上)。汁浓浓的,闻着味道都会流口水

步骤 5

晾着柠檬膏的时候可以用锅蒸下容器消消毒,晾干,把温的柠檬膏装瓶拧紧瓶盖,凉后放冰箱冷藏,用干净小勺随吃随取

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步骤 6
步骤 6

喝的时候可以用大杯子泡水,也可以用小杯,放两三勺柠檬膏冲水,酸甜刚刚好!因为是熟制的,所以柠檬的口感很柔和,不会像生柠檬那样对牙齿有刺激

柠檬膏的小贴士

1.这个柠檬膏最好别和牛奶一起喝哦,错开些时间 2.因为是蒸煮的,不会很粘稠,想更稠,可以倒在汤锅里明火蒸发下水份,不过那样冷藏后舀取的时候会比较麻烦 3.不冲水直接吃的话,口感也是很不错的 4.柠檬也可以吃

菜谱创建时间:2020-04-13 15:29:29
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