备好配料 ！买回来的鸭货清洗干净，冷水下锅（水量沫过鸭货即可）焯水煮沸后3-4分钟后关火。倒出后用清水再次洗干净。
洗干净的鸭货晾一下水，然后倒回锅里。放入配料，辣椒干剪成小段放。
先放干配料，最后放老抽，生抽，水
开大火煮沸后保持3分钟后改中小火，直到汁液开始变浓稠即可。
出锅啦！配方按照中微辣制作，用料少，简单易上手