三黄鸡半只，洗干净，用叉子在身上密密麻麻的插一些洞洞，有助于腌渍的时候入味
灵魂腌料：三勺生抽➕一勺高度白酒（一定要用高度白酒不要用料酒），一勺花椒粉，半勺孜然粉，一勺烧烤汁，一小半勺奥尔良鸡翅腌料（没有可以用白糖➕蒜泥代替），白胡椒少许
用刷子给鸡均匀涂上腌料
放上姜片和葱结腌渍一晚上，记得放冰箱哦
烤盘上铺上锡纸，刷上一层植物油，把剩余的腌料里面放入一勺植物油，再把鸡肉涂一遍，上下火180度，大约烤20分钟！随时注意鸡肉的状况，翅尖用锡纸包住免得烤糊了，中途可以拿出来多刷几次腌料！最后用蜂蜜涂上一遍，烤个三分钟左右出炉！蜂蜜如果比较粘稠可以加水稀释！
出炉后撒上白芝麻
沾上灵魂辣椒面！外皮酥脆，鸡肉入口即化，一点也不柴！完全没有腥味！真心甩外面的烤鸡一条街，主要是自己用料没有任何添加剂给孩子和老人吃绝对放心！