粉丝用温水泡15至20分钟
葱切成葱花、蒜剁蓉、小米椒切圈
浓汤宝用热水冲开
调酱汁：一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，少许盐，少许白胡椒，搅拌均匀
炸蒜蓉：锅内热油，转小火，加蒜蓉，炒至微微金黄色即可
将调好的酱汁倒入锅中，翻炒一下至蒜蓉上色，关火
准备虾肉：泡好的粉丝捞出，摆在盘底，然后将虾从背部剪开，清理虾线后摆盘。
然后将清理好的虾子铺在粉丝上，摆成圈，我用的小盘子，普通家用应该可以放下12只左右。
将炒好的蒜蓉均匀铺在虾背中
倒入冲好的鸡汤
铺上小米椒、葱花，上锅蒸，水开后3分钟就够了，太老了不好吃。
最后浇上一勺热油和蒸鱼豉油
开动
⚠️ 这里注意最好先把虾肉锤散，不然蒸熟之后虾肉会卷曲起来，影响美观。 ⚠️ 虾子不宜蒸太久，不然虾肉老了不好吃