1⃣️把除了酵母的所有材料放入面包机桶,酵母放在酵母格,按面团程序开始揉面团。 2⃣️取出揉好的面团分三份,擀圆饼状,卷成卷,再擀成长椭圆形(见视频),不需要揉出手套膜。洒上自己喜欢的配料(坚果,葡萄干,肉松,巧克力,蔓越莓都可以)。挨个放入吐司盒模具。 3⃣️吐司盒模具 盖上热的湿毛巾,放入烤箱发酵(只是需要一个密闭的环境),底部装一托盘开水,土司盒放网上,底下热气上来就会慢慢发酵啦。发酵大约1h,中间要换一次热水哦。 4⃣️上下200度火,预热烤箱后,放入烤20-23分钟,请注意⚠️每台烤箱脾气不同,这里要自己琢磨一下。
一个卷好啦
这样子都卷好放入模具排队 再盖上热湿毛巾
发酵好的样子,胖嘟嘟的好阔爱!
证件照
一口就能吃到巧克力,这次做的是巧克力 葡萄干 肉松三拼,另外两种口味,明天切了再补图哦!现在口水已经流干……
如果没有稀奶油,可以直接替换纯奶或者炼乳,总量必须一样哦。