自己用小美搅肉馅的话，10s速度6左右，颗粒大一些时间短点儿，颗粒小一点就时间长一点。提前将肉冷冻一下 更好打
冻过的肉打出来比较松散利索，本次做馄饨我直接买的肉馅。
先将葱 姜6秒/6速 打碎
加入肉馅，所有调味料，20s/速度3-5搅拌，
加入两颗鸡蛋，继续20s/速度3-5 /反转，上劲儿，搅拌好了取出来
虾仁6秒/速度5 打碎 想吃颗粒更大的 3秒打碎
基础馅料调好了，想丰富口味，可以在这一步加花样，这次加的什锦菜
虾仁的
填约15克的馅
看视频吧！
一个个薄皮大馅
沸水下锅 ，煮3-4分钟即可捞出；小美煮馄饨要加进去蝴蝶棒。碗中放入调味料，舀出一勺热水放进碗里冲开调味汁，一碗馄饨就做好啦！
大口吃馄饨真过瘾！
基础肉馅的调制，加其他辅料 适当的再加一些盐调味即可 。