豆腐切块，洒些盐、淀粉，热锅温油煎至两面金黄盛出备用。
木耳泡发撕成小朵，蒜切末，小米椒、青椒切块备用
热锅热油下蒜末爆香，放入青椒小米辣炒香，再放入木耳翻炒至软。
将煎好的豆腐放入锅中翻炒，加入生抽（酱油）、蚝油翻炒，加少量盐、鸡精，翻炒出锅。