内脂豆腐的甜点公式🌟

就这样子的盒装内脂豆腐，超市都有卖的，不要用炒菜的那种硬豆腐，口感差太多了。

昨天已经吃掉半盒了hhh（忘了拍视频）就是小时候喝的露露杏仁露，里面有糖，无需另外加了。（盒子还是丢了吧，我试了一下盒子模具，脱模的时候翻车了😭，重新换了正方形保鲜盒）吉利丁片提前泡冷水软化，然后豆腐和杏仁露用料理机打碎过滤泡沫，用奶锅加热不要沸腾，放入软化的吉利丁，煮至吉利丁片融化就可以放入保鲜盒或模具里，放入冰箱冷藏至少要四个小时以上才能定型（稳妥一些还是七个小时吧🤦🏻‍♀️）跟慕斯原理差不多。

布朗尼的话也是要把豆腐用滤网过滤细腻加入鸡蛋和黑全麦面粉，不用加糖，黑巧克力🍫隔水融化后混合面糊，烤箱预热170度25分钟即可。我用的是黑巧72%，达到了我想要的微苦口感，巧克力有很多种，可以按自己喜欢选择。