开水和面，活好盖上保鲜膜静置一会。
可以用刀切好记子（也可以直接用手揪面），再双手搓圆后继续搓长，然后把中间压扁(不使局部过厚)。 搓好放与蒸锅上7-8分钟即可。 (我做后面赶时间，直接擀平用刀切的片)
做熟的鱼鱼可以炒菜，做鱼鱼面。 剩下的放冰箱速冻，解冻后一样好吃。
我做了鱼鱼面（鸡蛋，油麦菜，西红柿，没炝锅）。