红薯洗赶紧带皮蒸熟。
准备好适量牛奶喝黄油。
1⃣️准备一个可以进烤箱的碗或者盘子。把蒸好的红薯剥皮放进碗里捣成泥。2⃣️捣泥过程中可以加入准备好的黄油和牛奶。(要是黄油一下子融化不了，就放微波炉里叮一下）3⃣️牛奶和黄油与红薯泥完全融合以后拌入一些芝士碎。（黄油、牛奶，芝士碎这些都是提升口感用的，用量可以根据红薯的量和自己口味做调整。建议牛奶不用放太多，不然泥太稀了不好）
红薯芝士泥上再铺一层芝士。喜欢芝士完全可以铺厚一点的。材料表里也没有写明料的用量，因为完全可以根据自己口味增减。
烤箱上下预热180度左右，烤15到20分钟。（实际情况根据自己的烤箱做调整）表面芝士烤成这样焦黄色。