凉拌芹菜叶+白萝卜丝

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作者: 奥仔妈
芹菜叶营养丰富,但一般都丢弃,甚是可惜。自古也有“冬天的白萝卜似人参“的说法,说是在冬天吃白萝卜对身体大有裨益。萝卜确实有很好的药用价值,但它也很难做得好吃。当这两者相遇,来个凉拌,香脆爽口,特别下饭!

用料

凉拌芹菜叶+白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净刨成丝,抖上盐,翻拌均匀,腌制3⃣️0⃣️分钟。

步骤 2

芹菜叶洗净后在滚水中过一遍,捞起、稍稍拧干、铺开、透凉。

步骤 3

芹菜叶稍稍切碎,白萝卜丝倒去腌出的水份,并用力拧干。

步骤 4

把白萝卜丝和芹菜叶放进一个大碗里。白萝卜丝抖散,芹菜叶放在上面。

步骤 5

加入所有佐料,翻拌均匀。可以边尝边调味。

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步骤 6
步骤 6

装盘。可以食用了,香脆爽口,特别下饭!

凉拌芹菜叶+白萝卜丝的小贴士

佐料酌情着放,看自己的喜好啦!光放香油、糖和醋也很美味。

菜谱创建时间:2020-04-14 18:00:12
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