准备好处理干净的螺肉，螺肉的处理可以参考我的另一个餐谱
起锅烧油，放入切好的姜、蒜、辣椒和花椒。再加入一勺豆瓣酱（我家没有了，我就放入了小龙虾调料包，没想到很不错！）
小龙虾调理包⬆️⬆️⬆️不一定要用这种
倒入螺肉翻炒，然后再从锅边淋入生抽、料酒
翻炒几下后加入紫苏叶，加入食盐，淋入一点清水，然后翻炒几下就可以准备出锅。