干辣椒去头，大蒜切片。花菜洗净（我不喜欢吃花菜根，能去则去。）
热油，将干辣椒和蒜片下锅炸香。捞出辣椒，放入花菜。
大火翻炒至七成熟，改中小火继续炒至完全变色。如果担心不熟可以盖上锅盖焖一会儿。最后撒上少许辣椒面。（串上竹签可以冒充烧烤了有没有！）
咋删不掉多出来的步骤……