准备食材：菜椒切块 小葱洗净 重点：葱要沥干水分！！！或用厨房纸擦干。
鱿鱼去除内脏，切花刀
这道菜的关键点：用小葱的头和尾 热锅温油 小火炸！其实就是炸出葱油
炸至如图，稍微有点焦黄，并且香味四溢即可。
下菜椒翻炒1分钟
再下鱿鱼（不需要事先焯水，鱿鱼比较新鲜，不新鲜的鱿鱼不建议做这道菜） 加点水 待会汤汁就出来了，可以拌饭吃。这步要把鱿鱼炒熟
最后加点盐，和几滴生抽，剩下的葱段，翻炒一会儿即可。
完成✅ 葱油香味和鱿鱼的鲜味融合在一起！棒！