1.室温鸡蛋3个（160g左右） 2.温牛奶160g左右 3.中筋面粉90g左右 4.盐2g 5.葱、小米椒、培根之类的随意搭配； 6.铸铁锅烧热，倒油（25克）转小火，倒入蛋液，撒上黑芝麻，直接进烤箱； 7.提前烤箱220°C预热，烤10~15min，视频里是20分钟。注意点别糊了。5min时看一下，受热不均匀的话，给铸铁锅换个朝向。