黄蚬子泡在盐水里去沙，大约2个小时左右（盐水有明显的咸味就可以，不要太咸；如果一次买的比较多，可以把吐净沙的放入保鲜袋冻起来）
豆腐切小块，小葱剪成葱花，裙带菜洗净剪成适合入口的大小
锅内加一大碗水，500-600mL左右，水沸腾后下豆腐、裙带菜煮3-4分钟
加入吐净沙子的黄蚬子
部分黄蚬子开口后，用滤网或者大勺将味噌化开，可以先少量化入味噌，根据咸淡再加味噌或盐调味
煮至味噌汤微沸、黄蚬子全部开口，加入葱花盛出
1.黄蚬子可以换成其他自己喜欢的海鲜 2.可以加一些蔬菜，比如秋葵、洋葱等，根据喜好适量加就可以，注意根据蔬菜的易熟程度选择加入的时机，避免蔬菜变黄