手工披萨一步步超详细跟着我做

1125人浏览 78人收藏 2人做过
粉丝数量超100了,奉上我个人超过实践经验总结的DIY披萨。我这里所有步骤都是DIY,如果你没这耐心,请移步淘宝,TB可以买到任何省时省力的美味,比如饼皮,比如披萨酱,又比如现成的披萨。但素,披萨都没挑战过,别说自己喜欢😍DIY。披萨是我若干年前,烤箱搞回家后,交出的第一个作品,几乎不会失败,方子也一直在调整和完善,希望你们能喜欢我的配方,成功的话,在我作品下show一下。

用料

手工披萨一步步超详细跟着我做的做法步骤

步骤 1

酵母,30°的温水,少许的糖,搅拌静置。酵母产生化学反应变成了许许多多的泡沫,说明这个酵母是非常有活性的,嗯,可以进入下一步制作面团。

步骤 2

这些配料可以做四个饼皮。把做饼皮的材料混合揉捏至不粘手,然后在合适的温度里等待它发酵至二倍大。发酵的过程中炒一下披萨酱,披萨酱也可以多炒一点,用不完的冷冻起来。

步骤 3

用橄榄油煸炒洋葱,香肠,番茄

步骤 4

加入番茄酱,少许的糖盐胡椒调味。

步骤 5

披萨酱熬制成这种浓稠状就OK了。

展开全部
步骤 6
步骤 6

发酵好的面团分成四个等份,然后把它擀平放在披萨盘里。25CM八寸烤盘。

步骤 7

在饼皮上用叉子戳洞。饼皮静置15分钟。

步骤 8

烤箱中层预热190°,只要烤五分钟就可以了。

步骤 9

这就是烤完的。

步骤 10

吃不完的饼皮把它装在保鲜袋里冷冻起来。

步骤 11

涂披萨酱。

步骤 12

我这个披萨酱最美味的就是这个香肠。

步骤 13

先撒一层马苏里拉芝士。

步骤 14

铺一层蔬菜。

步骤 15

蘑菇需要用平底锅小火烤出水分。

步骤 16

再铺一层培培根。其实呢,这个披萨里的配料是非常随意的,你可以加牛肉,虾,菠萝,猪肉等等都可以。看看必胜客的app,参考一下他们的用料也行。

步骤 17

最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

步骤 18

烤箱210°15分钟。

步骤 19

好啦,完工。

步骤 20

有没有很想吃很有食欲的样子啊,祝你成功!

菜谱创建时间:2020-04-14 23:50:14
打开App收藏