酵母,30°的温水,少许的糖,搅拌静置。酵母产生化学反应变成了许许多多的泡沫,说明这个酵母是非常有活性的,嗯,可以进入下一步制作面团。
这些配料可以做四个饼皮。把做饼皮的材料混合揉捏至不粘手,然后在合适的温度里等待它发酵至二倍大。发酵的过程中炒一下披萨酱,披萨酱也可以多炒一点,用不完的冷冻起来。
用橄榄油煸炒洋葱,香肠,番茄
加入番茄酱,少许的糖盐胡椒调味。
披萨酱熬制成这种浓稠状就OK了。
发酵好的面团分成四个等份,然后把它擀平放在披萨盘里。25CM八寸烤盘。
在饼皮上用叉子戳洞。饼皮静置15分钟。
烤箱中层预热190°,只要烤五分钟就可以了。
这就是烤完的。
吃不完的饼皮把它装在保鲜袋里冷冻起来。
涂披萨酱。
我这个披萨酱最美味的就是这个香肠。
先撒一层马苏里拉芝士。
铺一层蔬菜。
蘑菇需要用平底锅小火烤出水分。
再铺一层培培根。其实呢,这个披萨里的配料是非常随意的,你可以加牛肉,虾,菠萝,猪肉等等都可以。看看必胜客的app,参考一下他们的用料也行。
最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。
烤箱210°15分钟。
好啦,完工。
有没有很想吃很有食欲的样子啊,祝你成功!