买来的罗望子果酱，这是有带籽的约150克（如果没有带籽的120克的果酱）放入一个较大的盆子里，等一下比较好操作。
将滾水300克放入罗望子果酱里，稍微搅拌一下，浸泡30分钟-1个小时
用手将种子还有一些果囊上的果肉揉分离。
将所有的果酱放入大筛子中，下面放一个小锅子。将果酱过筛，筛出不需要的种子和果囊。（要用缝隙大一点的筛子，否则不好筛）
将剩下的种子和果囊再用150克的热水浸10分钟。然后再一次过筛。
将两次筛出的果酱放小锅里用中小火煮滚，将柠檬汁倒入再继续小火滚约3-5分钟，要经常搅拌，然后熄火装罐。（滚的时候容易喷，要注意哦）
完成！（请放在冰箱里储存）
筛剩下的种子和果囊加300-400克的水煮滚两三分钟过滤，变成罗望子果汁（糖随意）