鸡胸肉洗净切块，加入盐、鸡蛋、淀粉和几滴橄榄油抓匀备用。
锅内少许油，下入鸡块，煎3分钟。
煎到金黄，盛出备用。
洋葱切碎，李子切丁，小米辣切段。
锅内少许油，下小米辣和洋葱煸炒2分钟。
下入李子块。
加入两块咖喱块。
加水，熬化。大约3分钟。
下入鸡块，继续熬煮2分钟。
加牛奶，再小火熬5分钟。
铺在米饭上，食之。