自制奶酪，2000毫升牛奶加90克柠檬汁，做出来差不多400克奶酪。所有材料放一起揉成团，盖保鲜膜醒发20分钟再揉一下，盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时，回温半小时，整形放吐司盒发酵7分满，不加盖180度30分钟。
面团水分高，整形就随意。
为了消耗奶酪
适合撕着吃，内部组织很软，入口有奶酪的香味。总之，很好啊啦~
太软了不适合切片