不加一滴水的三汁焖锅

腌翅中：将翅中两面分别划两刀，加3片姜片、1勺生抽、1勺料酒，抓匀，腌制30分钟。

腌羊排：将羊排切小块，加葱段、姜片、蒜瓣，生抽、料酒各1勺，孜然粒、胡椒粉、辣椒粉、盐各半勺，柠檬1片，搅拌均匀，腌制30分钟。

腌虾及丸子：虾洗净去虾线，鱼豆腐切小四方块，千叶豆腐切小块，毛肚片成片，加玫瑰盐，腌制30分钟。

底料：土豆、地瓜、胡萝卜切滚刀块，圆葱青椒切四方块，加1勺辣椒粉、半勺盐、1勺食用油，搅拌均匀，备用。

灵魂酱汁：2勺蚝油、2勺黄豆酱、2勺番茄酱、2勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、2勺淀粉，搅拌均匀。

铺底料：锅里加少量油，下3个蒜瓣和底料翻炒一下，闻到香味即可。

铺食材：将翅中、羊排、虾等食材平铺在底料上。

下酱汁：将酱汁均匀涂抹在食材上。

焖：盖盖，焖20分钟。

出锅：不用一滴水的三汁焖锅就做好了。

装盘：摆盘，撒上葱花，大功告成。